Kijev és más ukrán városok éttermei a maguk módján vesznek részt a háborúban: ingyen adnak enni az embereknek
A kijevi Milk Bar, ahol békeidőben több mint 5000 forintnak megfelelő összegbe kerül egy fogás naponta, 500 ételt oszt szét minden nap az ukrán fővárosban maradt lakóknak – írja a Napi.hu a BBC riportja alapján.
Az étterem tulajdonosa, Anna Kozacsenko február óta nem tudja fizetni az alkalmazottait, ám továbbra is 20-an dolgoznak a konyhán. Mind mondja, nem gondol bele mekkora pénzügy veszteség éri, csak napi 24 órában igyekeznek ételt adni főként az időseknek, akik a városban maradtak, és azoknak a menekülteknek, akik a Kijevvel szomszédos településekről menekültek a városba.
A nagy élelmiszer-beszállítók ingyen adják a nyersanyagot és azt ígérik, hogy ezt addig folytatják, amíg csak ki nem fogynak a készleteikből. A vendéglő helységeinek bérbe adója szintén eltekint a bérleti díjtól. A Milk Bar egy abból a 450 vendéglőből, amelyeket átalakítottak ingyenkonyhává a pincékbe és bunkerekbe kényszerült emberek ellátására, illetve ételeik egy részének a közeli frontra küldésére.
Egy nagyobb cég, a LaFamiglia Group, amelyhez 14 étterem tartozik és catering üzletáguk is van – tavaly több tíz millió dollár árbevételük volt -, több ezer szendvicset és meleg ételt oszt szét minden nap. Mihail Bejlin tulajdonos elmondása szerint nagyon sok ételt osztanak szét ingyen, a maradékot pedig önköltségi áron adják. A nyersanyaghiány miatt kínálatunk néhány ételre szűkült.
Ruszlán Burjak pizzériatulajdonos 60 önkéntessel dolgozik az ország keleti részén lévő Dnyipro városában, amelyet számos légitámadás ért az elmúlt hetekben. Naponta ezer ételadagot készítenek, és az időseknek, akik nem tudják elhagyni a lakásukat, házhoz is szállítják a főztjüket. A cégtulajdonos szerint most úgy dolgoznak együtt, mint egy család, ahol mindenki a hozzáadja a munkához a legtöbbet, amit tud.
Borítókép: Pixabay/ cattalin
